2019年4月6日～7日に仙台国際センターで開催された「第11回 元気！健康！フェアinとうほく」において、イベント二日目の7日に寳澤 篤教授（地域住民コホート室長）による講演「あなたの塩分・野菜バランスは大丈夫？尿から分かる食事バランスと血圧の関連」が行われました。また本講演内容に関連して、同日、展示ゾーンにおいて希望者に尿ナトカリ計を用いて塩分と野菜・果物のバランスを測定するブース出展をしました。
ToMMoからは、6日に開会イベントとして瀧 靖之 教授（脳画像コホート室長特別補佐）による認知症対策の講演や辻 一郎 教授（予防医学・疫学部門長）による健康と日本食をテーマにした講演、7日に伊藤 貞嘉教授（東北メディカル・メガバンク機構長 特別補佐）による腎臓病についての講演が行われました。
「第11回元気！健康！フェアinとうほく」で登壇する寳澤篤教授（河北新報社より提供）